Name: Kräftcheesecake med kavringsbotten
Total time: 180 min
Yield: 8
Cuisine: Sverige
Ingredients: 250 g grovt rågbröd eller kavring; 75 g smält smör; 360 g kräftstjärtar i lag; 4 gelatinblad; 1 dl finhackad rödlök; 400 g färskost, exempelvis philadelphia; 1 dl finhackad purjolök; 4 dl gräddfil; 2 msk sweet chili-sås; 1 dl dill, hackad; 1 tsk salt; 1 tsk sambal oelek; ½ dl mjölk; 35 g caviarmix med stenbitsrom, röd; 4 knippen krondill; kräftsstjärt; rödlök; 1 knippe hackad dill

Recept

Skaldjur

Kräftcheesecake med kavringsbotten