Recept
Kött
Köttfärssoppa med tortellini

Köttfärssoppa med tortellini

Name: Köttfärssoppa med tortellini
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g färsk tortellini; 200 g nötfärs; 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 1 msk rökt paprikapulver; rapsolja till stekning; 3 dl passerade tomater; 5 dl kalvbuljong; 65 g färsk babyspenat; rivet skal från 1/2 citron; 1 dl hackad persilja; salt och peppar; bröd

4 portioner
30 min
Kött

Snabblagad soppa med köttfärs, passerade tomater, kalvbuljong, spenat och färsk tortellini. Servera soppan rykande varm med bröd.