Name: Köttfärspaj med parmesantäcke
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl dinkelmjöl eller vetemjöl; 150 g smör; 2 msk kallt vatten; 100 g svamp, t.ex. champinjoner; 1 gul lök; 500 g köttfärs; 1 msk smör; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 2 vitlöksklyftor; 2 dl chilisås; 200 g strimlad rökt skinka; 2 dl grädde; 2 äggulor; 1 msk vetemjöl; 50 g riven parmesan eller västerbottensost; 2 krm salt; 1 dl oliver, utan kärnor och delade

Recept

Kött

Köttfärspaj med parmesantäcke