Name: Köttfärslimpa med kantarellsås
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 3 skivor formfranska; 2 dl mjölk; 500 g nöt- eller blandfärs; 1 ägg; 1 msk konc kalvfond; 2 msk riven lök; 1,5 tsk salt; 2 krm peppar; 2 tsk kinesisk soja; 800 g potatis; 1 tsk salt; ½ tsk grovmald peppar; 2 msk olja; 3 msk hackad persilja; 150 g frysta kantareller; 1 msk smör; 2 dl sky och vatten; 2 msk konc kalvfond; 2 dl grädde; 2 msk vetemjöl; ½ tsk salt; 2 krm peppar; 1 msk svart eller röd vinbärsgelé; svart eller röd vinbärsgelé; buketter av broccoli

Recept

Kött

Köttfärslimpa med kantarellsås