Name: Köttfärsgratäng med tortellini
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g kantareller eller annan svamp; 4 msk smör; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 morötter; 2 msk olivolja; 500 g blandfärs; 1 dl rödvin; 1 burk konserverade körsbärstomater; ½ dl vatten; 3 msk tomatpuré; 2 msk konc kalvfond; 2 msk finhackad persilja; 2 msk finhackad färsk timjan; 500 g tortellini, färsk, valfri fyllning; 4 msk olja till stekning och pasta; 200 g mozzarellaost; 2 dl riven parmesanost; kantarell; ½ dl lingon

Recept

Kött

Köttfärsgratäng med tortellini