Name: Köttbullar i kantarellsås med svartvinbärsgelé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sverige
Ingredients: 500 g blandfärs eller nötfärs; 1 gul lök; 2 msk dijonsenap; 1 ägg; ½ dl vispgrädde; salt; peppar; 300 g kantareller; 2 msk koncentrerad kantarellfond; 3 msk kinesisk soja; 3 msk svartvinbärsgelé; 1,5 dl vatten; 3 dl vispgrädde; salt; peppar; hackad persilja; potatismos eller pressad potatis; färska lingon eller lingonsylt

Recept

Kött

Köttbullar i kantarellsås med svartvinbärsgelé