Name: Kokt kyckling med örter, parmesan och risoni
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italien
Ingredients: 250 g kycklinglårfiléer; 1 schalottenlök; 1 dl vitt vin; 1 dl vatten; 1 msk konc kycklingfond; ½ tsk herbes de Provence; 120 g (1½ dl) risoni, risformad pasta; kycklingbuljong, från kycklingen; ½ dl hackade färska örter, t ex timjan, basilika och persilja; 50 g grovriven parmesanost; 1 nypa flingsalt och svartpeppar; 20 g babyspenat; 125 g körsbärstomater; 1 salladslök; ½ msk olivolja; ½ msk vit balsamvinäger

Recept

Kyckling

Kokt kyckling med örter, parmesan och risoni