Name: Klassisk oxstek med gräddsås
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Sverige
Ingredients: 1 kilo oxstek, t ex fransyska; salt och peppar; smör till stekning; 2 morötter; 1 gul lök; 6 vitlöksklyftor; 2 dl vitt vin; 2 dl kraftig kalvbuljong; 4 kvistar färsk timjan; 1 msk tomatpuré; 2 dl vispgrädde; 2 tsk majsstärkelse; 1 gurka; 2 msk ättiksprit 12 %; 2 msk strösocker; 1 dl vatten; 2 msk hackad persilja; 4 port kokt potatis; kokta morot; rårörda lingon

Recept

Kött

Klassisk oxstek med gräddsås