Recept
Fisk
Klassisk matjestårta

Klassisk matjestårta

Name: Klassisk matjestårta
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 200 g kavring, ca 8 skivor; 75 g smör; ½ tsk salt; ½ tsk peppar; 3 gelatinblad; 200 g matjessillfiléer + spad, tänk på att spadet antingen kan vara sött eller salt; 1 rödlök; 3 dl gräddfil; ½ dl kalles kaviar; 1 dl hackad gräslök; 1 dl hackad dill; nymalen svartpeppar; valfri garnering, t ex skivade rädisa, gräslök, dill, citron eller hackat ägg

16 bitar
45 min
Fisk

Botten med god smak från kavringen. Fyllning på gräddfil med matjessillfiléer, kaviar och rödlök. Krydda med dill och gräslök.

Notera: Tid tillkommer för tårtan att stelna i kyl med minst en timme men gör den gärna dagen innan.