Name: Klassisk bearnaisesås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 schalottenlökar; ½ dl vatten; ½ dl rödvinsvinäger; 10 hela vitpepparkorn; 1 knippe persilja; 1 knippe färsk dragon, fransk; 400 g smör; 3 äggulor; persilja; färsk dragon; salt och peppar; 1 nypa chilipulver, cayenne eller chiliflakes

Recept

Vegetariskt

Klassisk bearnaisesås