Name: Kikärtsburgare med tomatsalsa
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 paket kikärter à 380 g; 1 vitlöksklyfta, pressad; 1,5 tsk mald spiskummin; 1,5 tsk mald malen koriander; ½ tsk svartpeppar; 1,25 tsk salt; 3 msk vetemjöl; 2 msk psylliumfröskal; 1 msk olja till stekning; 900 g potatis, delikatess; 1 msk olja; 2 tsk salt; 2 tsk hel kummin; 2 avokado; 1 msk pressad limesaft; 1 vitlöksklyfta; salt och nymald svartpeppar; 500 g plommontomater; 1 stor röd paprika; 1 färsk röd chilifrukt, ex. röd spansk pepparfrukt; 1 vitlöksklyfta; finrivet skal av 1 ekologisk lime; 1 kruka färsk koriander; 6 skivor ljust surdegsbröd; salladsblad; 200 g sockerärter

Recept

Veganskt

Kikärtsburgare med tomatsalsa