Name: Kasslersallad med rostad sötpotatis
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g sötpotatis; 2 msk rapsolja; salt och peppar; 300 g kassler; 2 msk rapsolja; 1 vitlöksklyfta; 2 msk hackad färsk timjan; ½ citron, skal och saft; 75 g blandad sallad; 150 g sugar snaps (salladsärter); ½ gurka; 150 g fetaost; ½ dl mandel; 2 dl crème fraiche; 1 msk grovkornig senap; 2 tsk honung

Recept

Kött

Kasslersallad med rostad sötpotatis