Recept
Kött
Karréspett med melonsallad och limekräm

Karréspett med melonsallad och limekräm

Name: Karréspett med melonsallad och limekräm
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g benfri fläskkarré i skivor; 2 msk olja; 2 msk japansk soja; 1 msk balsamvinäger; 2 tsk sesamolja; 1 vitlöksklyfta, pressad; 1 tsk nymald svartpeppar; 750 g benfri fläskkarré i skivor; 2 msk olja; 2 msk japansk soja; 1 msk balsamvinäger; 2 tsk sesamolja; 1 vitlöksklyfta, pressad; 1 tsk nymald svartpeppar; ¼ vattenmelon; 125 g edamamebönor, frysta (tinade); 4 salladslökar; ½ färsk röd chilifrukt; 1 lime; 1 liten bit färsk ingefära; ½ kruka färsk koriander eller persilja; 2 dl turkisk yoghurt 10 %; finrivet limeskal; ½ vitlöksklyfta, pressad; 1 krm salt

4 portioner
30 min
Kött

Melonsallad med ingefära passar bra till marinerade karréspett. Servera med en frisk limesås och ni har det perfekta sommarreceptet.