Name: Kantarellsoppa med bacon- och äppeltopping
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 500 g kantareller eller annan svamp; 2 msk smör; 1 liter kantarellbuljong eller grönsaksbuljong; 3 dl vispgrädde; salt och svartpeppar; 150 g tärnat bacon; 1 äpple; 2 kvistar färsk rosmarin; ½ msk honung; baguette, 4–8 skivor; 125 g mozzarellaost

Recept

Kött

Kantarellsoppa med bacon- och äppeltopping