Name: Kantarellpaj med chèvre och rödbetor
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g smör; 3 dl dinkelsikt eller vetemjöl; 2 msk kallt vatten; 2 dl riven ost, 31%; 2 kokta rödbeta; 100 g chèvreost; 200 g kantareller; 1 msk smör; 3 ägg; 3 dl vispgrädde; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 tsk torkad timjan; 2,5 dl riven parmesanost eller västerbottensost; 50 g lätt smörstekta och saltade kantareller; färsk timjan eller persilja

Recept

Vegetariskt

Kantarellpaj med chèvre och rödbetor