Name: Kantarellfyllda färsbiffar med bacon och lingon
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g kantareller; smör till stekning; 1 gul lök; 2 vitlöksklyfta; salt och peppar; 140 g bacon; 500 g blandfärs; 1 ägg; 2 msk ströbröd; 3 msk vatten; ¾ tsk salt; ½ tsk nymalen svartpeppar; 2 dl kalvbuljong; 200 g färskost med kantarellsmak; 1 dl matlagningsgrädde 15%; 2 tsk kinesisk soja; rårörda lingon, stekta kantareller och ditt val av potatismos, kokt potatis, grönsaker eller ris

Recept

Kött

Kantarellfyllda färsbiffar med bacon och lingon