Name: Kalvfärsbiffar med soltorkad tomat och persiljesås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kalvfärs; 1 vitlöksklyfta; 4 soltorkade tomater i olja; ½ citron, skal; 1 ägg; 1 msk potatismjöl; salt och peppar; 1 msk smör; 1 dl vitt vin eller matlagningsvin; 1 dl vatten; 2 dl vispgrädde; 1,5 msk kalvfond; 1 msk maizena ljus redning; ½ dl hackad persilja; 3 paprikor, olika färger; 1 rödlök; 1 zucchini; 2 msk olivolja; 1 knippe färsk timjan

Recept

Kött

Kalvfärsbiffar med soltorkad tomat och persiljesås