Name: Kalops på högrev och blomkålsris med rödbetor
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Sverige
Ingredients: 1 kilo högrev; salt, vitpeppar; 1,5 gul lök; 1 liten vitlöksklyfta; 2 msk smör; 1 msk vitvinsvinäger; 1 msk japansk soja; 1 dl vin eller portvin; 2 msk kalvfond; 5 dl vatten; 10 kryddpepparkorn; 3 hela vitpepparkorn; 2 lagerblad; 2 morötter; 1 blomkål; 1 msk olivolja; salt och peppar; 3 kokta rödbetor; cornichongurka (små franska inlagda gurkor); grönsallad

Recept

Kött

Kalops på högrev och blomkålsris med rödbetor