Name: Kall tomatsoppa från Cordóba
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Spanien
Ingredients: 6 tomater (ca 750 g); 3 msk fin mild olivolja; ½ msk sherryvinäger eller rödvinsvinäger; ½ vitlöksklyfta, finhackad; 1,5 krm rökt paprikapulver; salt; 2 kokta ägg; ½ dl finhackad persilja; 1 nypa flingsalt; 1 tsk fin mild olivolja; Ev ca 35 g tunt skivad serranoskinka; 100 g bröd, t ex surdegsbröd

Recept

Vegetariskt

Kall tomatsoppa från Cordóba