Name: Kalkonfilé med mandelpotatismos och äppelsallad
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g kalkonbröstfilé eller kycklingbröstfilé; salt och peppar; 1 kvist färsk dragon eller 2 tsk torkad dragon; 2 msk smör; 500 g mandelpotatis; 1 dl vispgrädde; 25 g smör; salt och peppar; 1 krm riven muskotnöt; ev 1 dl hackad persilja; 2 äpplen; smör till stekning; 2 nävar blandad sallad; 10 valnötter; 2 msk rödvinsvinäger; ½ dl rapsolja; salt och peppar

Recept

Kyckling

Kalkonfilé med mandelpotatismos och äppelsallad