Name: Kalkonfilé med baconlindad sötpotatis
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Amerika
Ingredients: 600 g kalkonbröstfilé; 2 msk smör; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 250 g färsk svamp; 1 liten schalottenlök; 2 msk smör; 2 msk vetemjöl; 2 dl vatten + sky; 2 msk konc kalvfond; 2 dl vispgrädde; ½ msk kinesisk soja; 4 sötpotatisar eller bakpotatisar; 2 paket bacon à ca 125 g; 2 krm cayennepeppar; 400 g pumpa; ¾ dl ättiksprit 12 %; 1 dl strösocker; 1,5 dl vatten; 1 krm salt; 1 kvist färsk timjan

Recept

Kyckling

Kalkonfilé med baconlindad sötpotatis