Name: Kalkon med brysselkål och portvinssås
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilo kalkonbröstfilé; ½ msk salt; ¾ tsk svartpeppar; 100 g mjukt smör; 2 msk kinesisk soja; 2 skalade och rivna vitlöksklyfta; 2 tsk torkad timjan; 600 g potatis; 50 g smör; salt och peppar; ¾ dl ströbröd; 50 g fint riven parmesanost; 2 dl portvin; 3 dl vispgrädde; 2 dl blandad kycklingbuljong (flaska eller tärning); 1 msk kinesisk soja; salt och peppar; 2 msk smör; brysselkål; röd vinbärsgelé

Recept

Kyckling

Kalkon med brysselkål och portvinssås