Name: Julkalkon med katrinplommon
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 1 hel kalkon, ca 3,5 kg; 1 msk salt; ½ tsk svartpeppar; 1 gul lök; 1 morot; 30 g smält smör; 1 msk kinesisk soja; 1 gul lök; 1 kalkonlever; ½ påse katrinplommon, ca 100 g; 1 knippe persilja; grönkål; apelsin; färsk rosmarin; fikon; röd vinbärsgelé

Recept

Kyckling

Julkalkon med katrinplommon