Name: Jordärtskockssoppa med parmachips
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 700 g jordärtskockor; 400 g potatis; 2 gul lök; 2 vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 1 nypa salt; 1 tsk peppar; 1 knippe färsk timjan; 10 dl vatten; 1,5 grönsaksbuljongtärning; 4 dl vispgrädde; 1 msk tryffelolja; 4 skivor parmaskinka; smörgåskrasse

Recept

Kött

Jordärtskockssoppa med parmachips