Name: Italiensk squashgratäng med vitlöksbröd
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 små squasher; 200 g mozzarellaost; 250 g körsbärstomater; 1 msk olivolja; salt, peppar; 2 schalottenlökar; 3 dl vispgrädde; 3 msk chilisås; 3 msk tomatpuré; 10 strimlade soltorkade tomater; 1 dl hackade färska örter, t ex basilika, timjan; 75 g västerbottensost, riven; 1 msk olja; färsk basilika; 4 skivor vitt bröd; 100 g riven ost, 31%; 2 pressade vitlöksklyftor; 2 msk hackad persilja

Recept

Vegetariskt

Italiensk squashgratäng med vitlöksbröd