Recept
Vegetariskt
Italiensk sallad med tomat och mozzarella

Italiensk sallad med tomat och mozzarella

Name: Italiensk sallad med tomat och mozzarella
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 65 g färsk babyspenat; 1 fänkål; ½ gul paprika; ½ rödlök; ½ msk olivolja; salt, svartpeppar; 100 g körsbärstomater; 1 paket små mozzarellabollar, 125 g; ½ dl grön pesto; 30 g rostade pinjenötter; färsk basilika

4 portioner
10 min
Vegetariskt

Smakrik sallad med tomat, mozzarella och pesto på en bädd av spenat och stekta grönsaker. Toppa med pinjenötter och garnera med basilika.