Italiensk fläskfilégratäng med soltorkad tomat

Name: Italiensk fläskfilégratäng med soltorkad tomat
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 600 g fläskfilé; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 msk (1+1 msk) smör; 10 soltorkade tomater i olja; 1 vitlöksklyfta; ½ färsk röd chilifrukt; 1 tsk torkad oregano; 1 tsk torkad timjan; 3 dl vatten; 3 msk kalvfond; 2 dl vispgrädde; 1 dl finriven parmesanost; 10 körsbärstomater; ev färsk oregano och timjan; pasta

4 portioner
45 min
Kött

Festlig gratäng med fläskfilé och en krämig sås smaksatt med soltorkade tomater, parmesanost, vitlök och chili. Servera med pasta.