Name: Italiensk fläskfilégratäng med mozzarella
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g fläskfilé; 2 msk smör; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 3 dl sky; ½ dl chilisås; 2 dl crème fraiche; 1 msk konc kalvfond; ½ tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 msk vetemjöl; 2 msk hackad färsk basilika; 2 mozzarellabollar à 125 g; 50 g soltorkade tomater i olja; 8 svarta oliver; 1 dl pesto genovese; 1 knippe färsk basilika; kokt ris eller risoni, ev smaksatt med saffran; soltorkad tomat; grönsallad

Recept

Kött

Italiensk fläskfilégratäng med mozzarella