Name: Inkokt lax med sparris och räkor
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1,2 kilo laxfilé med skinn; 500 g grön sparris; 1 ask smörgåskrasse; 2 rödlökar; 1 citron; 6 dl vatten; 2 dl vitvinsvinäger; 15 hela vitpepparkorn; 1 dl grovhackad dill; 2 lagerblad; 1 msk salt; 500 g räkor med skal; ½ rödlök; 1,5 dl gräddfil; 2 msk majonnäs; 2 msk finhackad dill; salt och peppar; 5 cm skivad gurka; ½ skivad citron; dill; färskpotatis

Recept

Fisk

Inkokt lax med sparris och räkor