Name: Ingefärsmarinerad lättgravad laxsida
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 hel färsk laxsida ca 1.5 kg; 2 msk salt; 2 msk strösocker; 1 tsk grovmald svartpeppar; ½ dl japansk soja; 2 msk riven färsk ingefära; 2 tsk rivet limeskal; 1 tsk sriracha, chilli sauce eller sambal oelek; 2 msk limesaft; 1 knippe rädisor; 100 g färsk babyspenat; 1 msk olja; 1 skivad lime

Recept

Fisk

Ingefärsmarinerad lättgravad laxsida