Name: Indisk kycklinggryta med raita
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 800 g kycklingbröstfiléer; 1 msk kinesisk soja; 2 msk olja; 2 tsk salt; ½ tsk peppar; 1 dl vatten; 100 g smör; 4 msk tomatpuré; 2,5 cm riven färsk ingefära; 2 tsk garam masala; 1 tsk flytande honung; 1 strimlad färsk röd chilifrukt; 1 krm cayennepeppar; 2 tsk malen koriander; 4 dl kokosgrädde eller vanlig grädde; 1 msk pressad citronsaft; ½ gurka; 4 dl turkisk yoghurt 10 %; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 krm salt; 1 msk hackad färsk mynta eller 1 tsk mald; 800 g grovrivna morötter; 2 msk svarta senapsfrön; ½ tsk salt; 4 msk olja; 1,5 msk pressad citronsaft; 4 port basmatiris; mango chutney; naanbröd eller papadums

Recept

Kyckling

Indisk kycklinggryta med raita