Name: Indisk kycklingcurry med rotfrukter
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 400 g filéer av kycklingbröst eller -lår; rapsolja till stekning; salt och peppar; 1 tsk chiliflakes; 1 skivad morot; ½ skivad fänkål; 75 g skalad och tärnad rotselleri; 2 tunt skivade vitlöksklyftor; 2 msk curry; 1 tsk malen gurkmeja; 7 dl hönsbuljong; 2 dl vispgrädde; 10 cm purjolök; 65 g färsk spenat; sojabönor eller edamamebönor, frysta; ev färsk koriander

Recept

Kyckling

Indisk kycklingcurry med rotfrukter