Name: Höstgryta med kantareller och gorgonzola
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g nötkött el älgkött, t ex högrev eller bog; 4 schalottenlökar; 2 vitlöksklyftor; 2 msk smör; 1 tsk salt; ½ tsk peppar; 0,3 kruka färsk timjan; 2 dl rödvin; 3 dl vatten; 2 msk kalvfond; 1 msk kinesisk soja; 1 dl vispgrädde; 2 msk majsstärkelse; 100 g kantareller; 150 g björnbär; 100 g gorgonzolaost eller gräddädel; kokt potatis eller färdig potatisgratäng; kokt broccoli eller haricots verts

Recept

Kött

Höstgryta med kantareller och gorgonzola