Name: Högrevsgryta med sidfläsk, senap och svamp
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g rökt sidfläsk; 1 kilo högrev; 500 g champinjoner; 4 morötter; 250 g steklökar, röda; 4 vitlöksklyftor; 2 msk naturell olja till stekning; ½ dl tomatpuré; 2 msk majsstärkelse; 5 dl rödvin; 1 dl sötstark senap, grovkornig; 6 dl kalvbuljong, blandad av tärning eller flaska; 2 msk torkad timjan, eller 4-5 färska kvistar; 5 lagerblad; 1 tsk salt; 1 tsk grovmalen svartpeppar; ugnsrostad potatis och morot; extra senap

Recept

Kött

Högrevsgryta med sidfläsk, senap och svamp