Name: Helstekt kyckling med rostade grönsaker och svampsås
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: 1 stor hel kyckling à 2 kilo, t ex majskyckling; 4 msk smör; 2 msk kinesisk soja; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 2 rödlökar; 500 g pumpa eller morötter; 1 squash; 3 paprikor; 400 g broccoli; 2 msk olja; 3 dl hel dinkel; 250 g färsk svamp; 2 msk smör; 1 liten finhackad schalottenlök; 3 msk vetemjöl; 3 dl köttbuljong + sky; 2 dl grädde; ½ msk kinesisk soja; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 2 krm torkad timjan; rönnbärsgelé

Recept

Kyckling

Helstekt kyckling med rostade grönsaker och svampsås