Name: Helstekt kotlettrad med bulgursallad
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilo kotlettrad med ben; 2 kvistar färsk rosmarin; 3 vitlöksklyftor; 3 raka sardeller; 1 skiva citron; salt och peppar; smör till stekning; 4 dl kalvbuljong; 2 morötter; 1 gul lök; 1 kålrabbi; 1 palsternacka; olivolja; 2 dl bulgur; 3 msk olivolja; salt och peppar; 1 tsk malen gurkmeja; 200 g broccoli; 2 kokta rödbetor; 3 salladslökar; 65 g färsk babyspenat; färsk rosmarin; rivet citronskal

Recept

Kött

Helstekt kotlettrad med bulgursallad