Name: Helstekt fläskytterfilé med gräddsås och lingon
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1,2 kilo fläskytterfilé; salt; peppar; 1 msk olja till stekning; 600 g fast potatis; 300 g morötter; 300 g rödbetor; 2 vitlöksklyfta; olja; salt; peppar; 1 dl sky; 2 msk koncentrerad kalvfond; 3 msk kinesisk soja; ½ dl lingonsylt eller gelé; 4 dl vispgrädde; 1 msk majsstärkelse; färska lingon eller lingonsylt; hackad persilja

Recept

Kött

Helstekt fläskytterfilé med gräddsås och lingon