Name: Helstekt fläskfilé med paprikarisotto
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Spanien
Ingredients: 1 fläskfilé, ca 500 g; 2 msk olja; 1 msk kinesisk soja; 2 msk smör; 1 tsk salt; 2 krm peppar; ½ hackad gul lök; 1 msk olja; 5 dl hönsbuljong; 1,5 dl avorioris eller annat risottoiris; 1 tsk paprikapulver; 1 dl riven lagrad ost, 31%; 2 små paprikor; 200 g färska champinjoner; 1 msk smör; ½ tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk olivolja; ½ msk balsamvinäger; 1 msk finhackad persilja; 100 g majonnäs; 2 pressade vitlöksklyftor; 2 msk hackad persilja

Recept

Kött

Helstekt fläskfilé med paprikarisotto