Name: Hel kalkon i ugn med läcker sås
Total time: 200 min
Yield: 6
Ingredients: 1 hel kalkon, cirka 4 kg; 1 äpple; 1 gul lök; 1 citron; 2 msk hackad färsk rosmarin; 100 g smör; 3 msk japansk soja; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 3 dl sky från kalkonen; 2 msk kycklingfond; 3 dl vispgrädde; 2 msk röd vinbärsgelé; 2 msk japansk soja; 2 msk majsstärkelse; 75 g grönkål; 2 äpple; 25 g smör; 1 tsk flytande honung; 1 dl valnötter

Recept

Kött

Hel kalkon i ugn med läcker sås