Name: Halstrad lax med sallad och citronricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g laxfilé; salt och peppar; 2 msk olivolja till stekning; 1 citron rivet skal och pressad saft; 250 g vaxbönor; 1 lök, gärna silverlök som är mildare; 2 dl gröna linser, kokta; 1 dl kapris; ½ dl olivolja; 2 tsk vitvinsvinäger; 1 vitlöksklyfta; salt och peppar; 250 g ricottaost; ½ citron, rivet skal och pressad saft; 1 tsk flytande honung; salt och peppar; färska örter

Recept

Fisk

Halstrad lax med sallad och citronricotta