Name: Halloumi med citronbulgur och ärtguacamole
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 tsk malen gurkmeja; 3 dl fullkornsbulgur; 1 rödlök; 6 tomater; 1 dl feferoni; 2 avokador; ½ citron, rivet skal + saft; ½ dl finhackad persilja; ½ kruka finhackad färsk basilika; 3 msk olivolja; 400 g skivad halloumi; valfria småbladiga salladsblad; 1 nypa flingsalt; 2 avokador; 5 dl tinade gröna ärter; 1 msk gräddfil; 2 msk olivolja; 2 vitlöksklyftor; lite salt

Recept

Vegetariskt

Halloumi med citronbulgur och ärtguacamole