Name: Grön ärtsoppa med kokosmjölk och grön curry
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 hackad gul lök; 1 msk riven färsk ingefära; 2 hackade vitlöksklyftor; 1 tsk grön currypasta; 2 msk olja; 9 dl vatten; 400 g kokosmjölk; 2 tärningar grönsaksbuljong; 1 tsk pressad limesaft; 300 g gröna ärter (frysta); 500 g broccoli (frysta); 1 tsk salt; 2 krm peppar; thailändsk basilika eller persilja

Recept

Vegetariskt

Grön ärtsoppa med kokosmjölk och grön curry