Name: Grön ärtsoppa med fänkål och kallrökt lax
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ½ gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 dl finhackad fänkål; 7 dl grönsaksbuljong eller hönsbuljong; 1 dl vitt vin, kan uteslutas; 400 g gröna ärter; 1 knippe persilja; 1,5 dl vispgrädde; salt och malen vitpeppar; ¼ fänkål; 100 g kallrökt lax; 50 g laxrom; dill

Recept

Fisk

Grön ärtsoppa med fänkål och kallrökt lax