Name: Grillspett med fläskkarré och marinerade grönsaker
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g fläskkarré; 8 skogschampinjoner; 1 förkokt majskolv; 1 stor röd paprika; ½ färsk ananas; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk färdig grillolja, valfri; 4 färska lökar, gula eller röda; 1 orange paprika; 1 fänkål; 1 mellanstor aubergine; 1 mellanstor squash; 6 plommontomater; 4 msk olivolja; 2 vitlöksklyftor; ½ dl olivolja; 1,5 dl hackad persilja; 1 citron, rivet skal och saft; 1 tsk flingsalt; 1 krm svartpeppar; grillade citron; färska örter

Recept

Kött

Grillspett med fläskkarré och marinerade grönsaker