Name: Grillat fiskspett med smakrik dressing och romsås
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g laxfilé; 250 g torskfilé; 3 msk olja; ½ tsk salt; 2 krm peppar; 1 citron; 1 schalottenlök; 2 vitlöksklyftor; ½ färsk röd chilifrukt; ½ dl färsk koriander; 1 dl persilja; 1 msk vitvinsvinäger; 2 tsk flytande honung; ½ lime, finrivet skal och saft; 1 dl olivolja; ½ tsk salt; 75 g röd stenbitsrom; 2 dl lätt crème fraiche; ugnsstekta potatis; sallad

Recept

Fisk

Grillat fiskspett med smakrik dressing och romsås