Name: Grillade färsspett med grekisk sallad
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g vita bönor; 500 g blandfärs; 2 vitlöksklyftor; ½ citron, pressad saft; ½ dl finhackad persilja; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; olja; 4 tomater, stora; ½ gurka; 1 rödlök; 1 grön paprika, liten; ½ vattenmelon; 1 dl svarta oliver, urkärnade; 150 g fetaost; 2 msk olivolja; färsk basilika; 3 dl grekisk yoghurt 10 %; 1 citron, rivet skal; 1 tsk pressad citronsaft; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; färsk rosmarin; citron

Recept

Kött

Grillade färsspett med grekisk sallad