Recept
Vegetariskt
Grillad sparris och smörsås

Grillad sparris och smörsås

Name: Grillad sparris och smörsås
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Frankrike
Ingredients: 12 vita sparrisar; 12 gröna sparrisar; 1 msk smör; 2 salladslökar; 6 rädisor; 4 nypor smörgåskrasse; ½ dl hasselnötter, rostade; 2 schalottenlökar; 1 dl vatten; 1 msk citronsaft; 200 g smör, mjukt; 10 blad färsk basilika; salt och peppar

4 portioner
30 min
Vegetariskt

Beurre blanc heter den här såsen på franska. Fantastiskt god till grillad sparris! Lägg upp vit och grön sparris och ringla såsen över.