Recept
Kött
Grillad oxfilé med bbq-sås och kryddsmör

Grillad oxfilé med bbq-sås och kryddsmör

Name: Grillad oxfilé med bbq-sås och kryddsmör
Prep time: 1800 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g hel oxfilé; 1 msk olja till stekning; 2 klyftor vitlök; 3 msk ketchup; 1 msk vit balsamvinäger; 1 msk paprikapulver; 1 msk spiskummin; 1 tsk chilipulver; 1 msk HP-sås; 3 msk farinsocker; salt; 250 g smör; ¼ röd paprika; 5 msk hackad färsk basilika

6 portioner
60 min
Kött

Grilla oxfilén hel så blir den mer saftig och minskar risken att bli torr. Den kryddiga barbercue-såsen ger filén en läcker skorpa.