Grilla oxfilén hel så blir den mer saftig och minskar risken att bli torr. Den kryddiga barbercue-såsen ger filén en läcker skorpa.
Grillad oxfilé med bbq-sås och kryddsmör
-
6 portioner
-
60 min
- Kött
Kockens tips
Har du inte tillgång till grill kan du först bryna köttet runt om i olja i en stekpanna och sedan pensla med barbecuesås och steka det färdigt i ugnen på 125°.