Name: Grillad örtrimmad lax med citron
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 färsk laxsida, ca 1 kg; 2 msk olja; 1,5 tsk salt; 1 tsk grovmalen peppar; 4 dl vatten; 1 citron, pressad saft; 1 dl salt; ½ msk strösocker; 1 dl hackade färska örter t ex dill och persilja; 2 dl färska örter tex ramslök, färsk basilika eller dill; 3 msk vatten; 1 msk vitvinsvinäger; 1 msk dijonsenap; 2 msk små kapris; 4 dl majonnäs; 1 dl crème fraiche; 1 pressad vitlöksklyfta; 3 krm salt; 1 krm peppar; 1 citron, grillad; ugnstekta färskpotatis; grillade grön sparris; kokta sockerärt

Recept

Fisk

Grillad örtrimmad lax med citron