Name: Grillad lax med saffransrisotto och svamp
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 600 g laxfilé utan skinn; smör till stekning; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk smör; 1 msk olivolja; 2,5 dl avorioris; 1 dl vitt vin; 1 kuvert saffran, 0,5 g; 8 dl grönsaksbuljong; 2 dl fint riven parmesanost; 150 g färska champinjoner; smör till stekning; 5 cm purjolök; 1 knippe dill

Recept

Fisk

Grillad lax med saffransrisotto och svamp